写于 2018-11-06 13:11:01| 威尼斯人平台网站| 娱乐

毫无疑问,目前农业面临的最大挑战是我们到2050年为预期的90亿人口提供食物的能力

不仅对食物的需求不断增加,而且今天消费食物的形式对系统产生了额外的限制

为了满足日益增长的需求,粮食计农业土地和水的可用性面临越来越大的压力可再生能源成本上升和可再生能源需求的增加可能会使更多的农田分配给生物燃料的生产农业不仅要面对生产率增长率的稳步下降它现在面临着气候变化日益无法预测的影响

在亚太地区,澳大利亚有望实现作为优质食品的可靠供应商发挥重要作用然而,为了充分利用这些机会,工业必须首先解决国内的一些关键挑战澳大利亚是地球上最古老,最干旱的大陆之一150多年后密集农业,大部分景观受盐度影响英联邦可持续发展,环境,水,人口和社区部门估计到2050年将有1700万公顷受到威胁商业树木生产系统的发展,改良耕作方法和采用新的作物提供了一些改善受影响土地的潜力然而,在其他情况下,可能需要实施更激烈的措施气候变化已经并将继续对澳大利亚农业产生重大影响不断变化的降雨模式,温度升高以及频率和严重程度的增加不利天气事件意味着行业内的一些调整似乎是不可避免的改进的天气预报可以帮助农民做出更好的决定,无论何时何地,无论何时何地,但在其他情况下,如果没有对基础设施的大量公共投资,大部分边际耕地将被放弃水是并且将越来越成为最多限制澳大利亚农业的限制农业不仅是水资源的最大用户,而且城市和工业用户之间的资源竞争和环境需求预计会加剧自欧洲殖民化以来,澳大利亚农业的生产力逐步提高,这得益于更多地使用肥料和改良耕作方式等投入但是,随着生产成本的不断上升,提高生产力的额外收益变得越来越困难全球范围内伴随绿色革命的产量急剧增加正在减少,主要是结果显着减少公共研究和开发支出今天,消费者对以更可持续的方式生产的食品需求的增加加剧了这种状况,为减轻损害和恢复退化的土地做了很多工作,但目前仍需要探索采用“低投入”系统(减少水,减少肥料等),明智地施用化肥和化学品,减少耕作,施用更多有机覆盖物,使用作物轮作,配套种植和综合种植系统,以及确实采用“低投入”系统(减少水,减少肥料等)的经济,环境和社会影响,探索引入基因技术的机会在当今社会,食品价格大幅贬值随着澳大利亚两大食品零售商之间的竞争加剧,广告“质量成本不再”或“不给你带来额外成本”几乎无助于迫切需要的投资此外,Pratley和Leigh强调即将到来的危机在澳大利亚从事农业教育他们注意到,全国各地的学生入学人数一直在减少农业似乎不仅没有吸引必要的投资,也没有吸引最聪明的人才

尽管已经做了很多改进食品安全,对于大多数城市消费者来说,食品的供应与生产食品的方式和形式之间存在显着的脱节

消费者要求更健康和营养的食品 但是绝大多数人继续沉迷于含有大量盐,糖和脂肪的高度加工食品,同时伴随着大量的人工色素,增强风味的化合物和防腐剂

对于工业而言,挑战是要靠近消费者,获取更好地了解食品的消费方式,原因和时间,并提供新的创新增值产品,以满足消费者不断变化的需求